فن الرسم على القهوة

يعتبر فن الرسم على القهوة أحد أجمل الفنون العصرية، والتي اكتسبت في الآونة الأخيرة شهرة واسعة على مستوى العالم فهي تعطي كوب القهوة شكلة الجمالي الرائع مما يعد إرضاءً لمحبي القهوة العصرية المتميزة بمختلف أنواعها مثل القهوة الإسبريسو، وغيرها من الأنواع الأخرى التي تعبر الرغوة فيها شيئًا أساسيًا، وفي مقالنا التالي سوف نتكلم عن هذا الفن العصري، والأدوات المستخدمة فيه.

الأدوات التي تستخدم في الرسم على القهوة

تعتبر أدوات الرسم على القهوة من الأمور الضرورية لعملية تكوين الرغوة حسب المواصفات المطلوبة حتى يتمكن الرسام من الرسم بصورة احترافية كما يتم بواسطة هذه الأدوات الرسم على جميع أنواع القهوة مثل الموكا، والكابتشينو، وغيرها، وفي السطور التالية سوف نتكلم عن هذه الأدوات.

يتم تحضير نوع القهوة المفضلة كأول خطوة في عملية الرسم بواسطة ماكينة إعداد القهوة الإسبريسو، والكابيتشينو، وتحضر بالطريقة المعتادة
أكواب مخصصة لصب القهوة.
كمية من الحليب المناسبة ( 300 مل).
إناء الحليب للتبخير.
أنبوب للتبخير.
مقياس لمعرفة درجة الحرارة.

طريقة الحصول على الرغوة المطلوبة للرسم

تعتبر مرحلة الرغوة المثالية أحد الخطوات الرئيسية في فن الرسم على القهوة وللحصول على هذه الرغوة يجب متابعة السطور التالية حتى نتمكن من الوصول للنتائج المطلوبة.

يتم وضع كمية الحليب المذكورة في المبرد، ويترك حتى يتمدد، ويبرد بشكل جيد، ويوصي الخبراء باستخدام الحليب خالي الدسم لأنه يساعد على سهولة عملية الرسم.
يتم تبخير الحليب بواسطة أنبوب تبخير الحليب، وذلك عن طريق وضعه في وعاء الحليب.
يسخن الحليب بعد ذلك لدرجة حرارة ما بين 60، و65 درجة مئوية، ويمكن قياسها بواسطة مقياس الحرارة المعد لذلك.
يجب مراعاة عدم تكوين رغوة عالية للحليب حتى لا تفسد عملية الرسم، وذلك عن طريق تحريك الحليب برفق لإخفاء الفقاعات.

كيفية رسم الحليب على القهوة

بعد إعداد الحليب بالطريقة الصحيحة يجب اتباع الخطوات التالية حتى نتمكن من الرسم على القهوة بطريقة احترافية.

يصب الحليب على القهوة بصورة دائرية عكس تجاه حركة عقارب الساعة ببطء شديد حتى لا تنسكب كمية الحليب كلها، وحتى يطفو الحليب على سطح القهوة.
تصب كمية بسيطة جدًا حتى تصل لقاع الكوب مع الاستمرار في الصب حتى نصف كمية الحليب المعدة.
بعد ذلك يحرك الإناء بصورة مائلة مع الاستمرار في صب الحليب، وإعادته مرة أخرى كما كان.
نقوم بتحريك الإناء الذي نصب منه اللبن بصورة دائرية على كوب القهوة من أعلى.
في نهاية هذه المرحلة سوف تتكون الفوم على سطح القهوة.

كيفية الرسم على القهوة

تأتي بعد ذلك مرحلة الرسم على الفوم، وتعتبر أهم مرحلة من مراحل الرسم على القهوة وفي السطور التالية سوف نتعلم كيفية الرسم على القهوة بصورة احترافية.

يتم عمل نفطة في منتصف الرغوة، وبعدها يتم رسم أي رسمة محببة كصورة قلب مثلًا باستخدام العواد المخصصة لذلك.
كما يمكن الكتابة على السطح بواسطة مسوق الشكولاتة أو القهوة أو حسب الرغبة.
كما يمكن تغطية سطح القهوة بالرغوة ووضع رسومات مفرغة مخصصة لذك، ويرش مسحوق الشكولاتة لعمل الرسمة المفضلة.

كيف نرسم قلب على القهوة

لعمل رسمة القلب على سطح القهوة يفضل أن يكون الحليب ثقيل مما يجب أن يكون عليه حتى نتمكن رسم عمل هذه الرسمة.
يجب مراعاة أن يكون الكوب المخصص لصب القهوة كبيرًا حتى يعطي المساحة الكافية للرسم.
ننتظر حتى تملأ النقطة البيضاء الكوب ثم نقوم بصب الحليب من بداية النقطة البيضاء حتى أخرها حتى تتكون رسمة القلب.