كيف تحصل على الطحنة المناسبة للقهوة، تعتبر واحدة من أهم الخطوات، وغالباً ما يتم تجاهلها في عملية صنع القهوة هو طحن القهوة، فالإفراط في الطحن أو عدم الطحن بما فيه الكفاية يمكن أن يغير طعم القهوة، وعلى الرغم من أنه قد يكون من الأسهل شراء القهوة المطحونة مسبقًاً، إلا أن جودتها لن تقترب بأي حال… [للمزيد ]
